鶏団子と白菜の煮物

昆布は出汁と具材の二役！
体が温まりホッとできる煮物です。

■材料（2人分）

鶏団子（鍋用つくね）	8個
白菜	250g
春雨（乾）	20g
出汁＆具材で丸ごとおいしいだし昆布（細切りだし昆布）	5g
水	2カップ
濃口醤油・みりん・料理酒	各大さじ1
塩	小さじ1/2～

 

■作り方

１．白菜は葉と芯に分けてざく切りにします。

２．フライパンに昆布と水、白菜の芯を入れて中火にかけます。

３．沸騰したら、調味料と肉団子、白菜の葉、春雨を入れて煮込みます。

４．味をみて塩で調整します。

 

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