ひじき梅かつお和え

梅の酸味が美味しい和え物です！

■材料（2人前）

芽ひじき	大さじ1/2
なす	1本
貝割れ大根	1/3P
梅干(種無し)	2個
A麺つゆ(4倍濃縮)	小さじ1/2強
Aかつお節	1/2袋

 

■作り方

１．ひじきは水戻し後、さっと湯通しする

２．なすは、皮を縦に4箇所むき、サッと洗って耐熱容器に入れる
　　ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する
　　粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

３．貝割れ大根は根を切落し、半分に切る

４．梅干しは荒く刻む

５．ボールに１２３４、Aの材料を入れて和える

 

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